食品級接觸材料測試知多少？
日常生活中，與食品接觸的産品使用非常廣泛。然而，根據科學研究，在使用過程中，有害物質會從該類産品轉移至食品，進而影響人類健康。該問題已日趨引起各方關注，各個國家也不斷出台和更新食品級接觸材料的法律法規，維護消費者安全。
什麼是食品級
1、食品級 ≠食品，食品級是與食品接觸的材料；
2、食品是有進攻性的。例如，紙張包裝面包時，紙張留下油漬，同時紙張中的物質也可能會進入食物。橡膠奶嘴喂食嬰兒時，其中的添加劑亞硝胺可能會溶入牛奶當中。
食品級材料包括:
塑料
陶瓷
金屬
木材
紙張
塗層、鍍層
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各國法規
歐盟: EU Regulation (EC) NO 1935/2004
德國: Germany LFGB (LMBG) Food and Feed Law§30, 31
法國:DGCCRF2004-64 and French Décret n 92-631
英聯邦: UK SI 898 : 2005
意大利: Italy Official Gazette GU 283 on 30 April 1962 andMinisterial Decree of 21 March 1973
瑞士：SR817.023.21
美國：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07
日本：Ministry of Health andWelfare Ordinance No. 370
韓國：KFDA
中國：食品安全法以及國家标準
主要測試要求
歐盟（Regulation (EC) No. 1935/2004）
陶瓷,玻璃：2005/31/EC可溶性鉛镉測試
塑料：2002/72/EC全面遷移測試
有機塗層：AP(2004)1全面遷移測試
木材：五氯苯酚 (PCP) 甲醛釋出量
矽橡膠：AP(2004)5全面遷移測試
橡膠：93/11/EEC，AP (2004) 5亞硝胺 & 全面遷移測試
金屬、合金、電鍍：重金屬釋出量(Pb,Cd,Ni,Cr,Cu,Sb,Co)
紙張：AP (2002)1五氯苯酚 (PCP)，防腐效力，重金屬釋出量(Pb,Cd,Hg,CrVI)，熒光物質
德國（LFGB § 30&31）
通用要求
感官測試
矽橡膠,橡膠：BfR 建議
塑料：BfR 建議
有機塗層：BfR 建議
紙張、木材：BfR 建議
金屬,電鍍層：LMBG § 35
玻璃、陶瓷、琺琅瓷釉：DIN 51032
（備注：BfR為聯邦風險評估協會，測試要求沒有在LFGB法規裡描述(因為它隻是通用的法律規定).測試要求會由BfR制定建議或參照歐盟測試方法.）
美國（FDA）
塑料（原料）：US FDA 170-189
有機塗層：US FDA 175.300
木材：US FDA 178.3800
紙及紙制品：US FDA 176.170
陶瓷 (琺琅瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07
煮食用金屬：US FDA 175.300 US ANSI–成分
矽膠、橡膠：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210
生産企業應對措施
理解産品銷售市場的食品級法規要求，并密切關注法規的最新變化及要求
嚴格按照食品級要求，加強研發、采購、生産等流程管控
加強供應商監管
測試産品确認其符合法規要求
由于各國對與食品級接觸材料法規不相同，各種材料的測試要求也有所差異，增加了送測前識别測試項目的複雜性。建議送檢前應明确産品的輸出市場，産品的材質，以便有的放矢
